인천 정육점 : 치즈돈가스 저렴하고 맛있는 곳 알아 냈어요!!!

안녕하세요 :)

맛집 찾아다니는게 낙인데 요즘은 배달배달, 집밥집밥

제가 자주가는 단골 정육점에서 시판 할 치즈돈가스 작업을 한대서 찾아가 봤어요!

등심돈가스는 자주 먹어 봤거든요! 등심돈가스도 고기가 두툼하니 너무 맛있었는데 치즈돈가스라니!!

너무 기대 되요!!

사장님께 허락 받고 만드는 모습을 찍어봤어요.

얼리지 않은 등심을 두드려서 만드시더라구요.

비계 없이 모두 살이에요. 오동통~~ 고기만 봐도 너무 맛있을거 같아요

두드려 편 고기에 밑간을 하시고 통 모짜렐라치즈에 감싸는 작업이에요.

고기 두드리는거 보느라 모짜렐라 치즈 써는 걸 못찍었는데 완전 통 크게 쓰시더라구요.

하나하나 싸시는 모습을 보니..... 손이 너무 많이 간다라는 느낌에 집에서는 못해먹을 거같은 생각이 들었어요.

튀김 옷 입히는 작업이에요.

고기를 아기 다루듯 조심히 만지시는 모습이 너무 재미있었어요.

빵가루가 포슬포슬 하니 만져봤는데 기분이 너무 좋았어요. 습식 빵가루를 사용해야 튀김옷이 바삭하대요.

완성된 모습이에요.

이게 바로 연돈 식 치즈돈가스라네요.

바로 튀겨서 맛보여 주신다고 하셨어요!!

사장님께서 튀기는 팁까지 알려 주셨어요.

식용유는 아끼지 말고 돈가스가 다 잠길 정도로 부어야 맛있는 돈가스가 튀겨진다고 하시네요!!!

튀김은 신바을 튀겨도 맛있다던데.... 튀기는 냄새가 너무 고소했어요.

오옷~~

돈가스 식당에서 보던 비주얼이에요!!!!

돈가스는 튀기고 바로 자르면 치즈와 육즙이 흘러나와 모양이 흐트러진다고 하셔서 바로 자르진 않으셨어요.

빨리빨리 먹고 싶어요!

치즈돈가스를 반 자른 모습이에요.

예상대로 고소한 치즈와 담백한 고기 맛이 너무너무 맛있다! 라는 말 밖에 안나오네요.

사장님께서 판매해도 되겠냐고 물어보시는데... 네! 당연하죠!! 라고 대답했네요.^^

고기부터 시작해서 치즈, 빵가루까지 좋은 재료로 만드시니 맛이 없을리가 없죠~~

가격도 너무 싸게 팔려고 하시기에 더 비싸도 된다고 말씀 드렸네요.

만수동에서 고기, 돈가스 사 드시는 분 여기 한 번 방문해서 드셔보세요.

행복한 이야기